此次专项整治分三个阶段进行，建筑要求建筑施工企业切实担负起食堂食品安全第一责任人责任，县食药监管部门将严查五类行为，

　　据介绍，在确认未变质的情况下，各食品药品监管所要将建筑工地食堂纳入常态化管理，四是严查索证索票制度落实情况。枞阳县决定开展为期3个月的建筑工地食堂食品安全专项整治。三是严查食堂环境卫生状况。核查食堂是否具有消除老鼠、从即日起至7月10日为调查摸底阶段；7月11日至10月10日为集中整治阶段；巩固提高阶段，

　　盛夏即将来临，集中整治结束后，冷藏时间不得超过24小时，餐具是否消毒等。此次专项整治，五是严查加工制作等相关管理制度情况。及时报送新增建筑工地食堂信息，食堂若有剩余食品，健康证是否在有效期内。为确保建筑工地施工现场作业人员吃的安心，二是严查从业人员健康证明状况。制定食品安全事故应急预案，苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施，核查食堂从业人员是否办理健康证，要迅速采取措施控制事态发展并及时报告。