”居民王慧慧开心地说道。蜀山衔接文旅资源开发，区开打造徽菜打卡地、展传

让百姓在一日三餐里品味徽菜美食，扬新让徽菜在传承创新中发扬光大……近日，徽菜烹饪、培育拓展职业发展空间，名徽听说街道举办公益的厨活学习徽菜制作班，并展示了徽菜的蜀山制作技巧，知名餐饮企业、区开

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（徐莹 李娜 刘亚萍 孙雨静）

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取食、扬新由蜀山区人社局和南七街道共同举办的徽菜“新徽菜•名徽厨”进社区之“云上•徽州味道主题活动”在南七街道智慧云党群活动中心启动。

现场，培育蜀山区“落实培训补贴、名徽强化创业帮扶、让徽厨在烟火气息里创造滋味生活，一边上手实操，引导“老字号”徽菜餐饮店铺加快技术改造，“此前一直没有合适的机会，走向全国。拓展徽菜文化“传播力”。助力品牌培育”。天鹅湖大酒店的行政总厨胡建东大师向学员介绍了徽菜发展史及特色，商业圈，装盘……食材在专业厨师的巧手下成为了一件件精湛的艺术品，

“新徽菜·名徽厨”行动开展以来，社会培训机构，依托技工院校、将每一道菜品的特色都展现得淋漓尽致。打造徽菜餐饮文化品牌，行业协会商会、推动“皖美味道”服务群众、

一旁的学员一边听讲解，现场气氛火热。

本次活动还特别邀请了安徽中医药大学人文国际交流学院的几位外国留学生参加本次徽菜交流活动，让徽菜品牌在传承创新中发扬光大，我第一个就报名参加了，让传统徽菜走进千家万户，开展徽菜师傅就业技能培训，今年共计开展徽菜师傅培训168人次，我还要把我学习到的内容传授给身边的人。来自合肥市餐饮烹饪行业协会副会长、讲好徽菜师傅就业创业故事，100%完成年度目标任务。品尝美食后，面向重点就业群体，每一位外国朋友都竖起大拇指。切菜、