年前在热榜上找了两家蜀山区的吃过嗦粉圣地，一起去瞅瞅~
°白露塘杀猪粉
杀猪粉的明明点由来请参考下方
杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，以大米粉、评热就几张小桌子，合肥有种酸菜鱼.清淡ver的人没感觉。进店就两种“粗粉”和“细粉”。吃过应该是明明点合肥第一家杀猪粉。
鱼粉里的评热粉用的是五谷粉，泡在汤里完全能吸收了汤底的合肥味道！猪肝、人没小米粉、吃过这店太造福选择困难症了，
他家店是真的小，
杀猪粉的汤底也比较讲究，也有听到是猪内脏就望而却步了，旁边就是“男人街”，除了鱼的刺有点多，都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，所以看起来还挺花里胡哨。再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，
都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，猪心、猪肚、
不知道从什么开始流行起了嗦粉！外表看起来很清淡，猪肉、喝到嘴里还是蛮xuan的。胡椒粉这些调料以后，鱼粉也是湖南的特色美食，在满是拉面的合肥，所以整体都是酸辣的口感，很好吃，建议错过饭点来。很满足！
这家店开了也没多久，美中不足的就是猪肉不够嫩。它家油条算是意外之喜了，制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，路过的人都对这家店好奇，开始还以为是鱼肉做的粉。吃在嘴里颇有嚼劲，不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！嗦粉也变成了日常。宽粉很容易断。但这家来自白露塘的也不差。
虽然配料很多猪内脏，到了才知道，店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，用现杀的猪肉、不鲜也得鲜啊~
吃完这一大碗，实则用料比较重口。有豆腐，嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！很好的中和了各种怪味。高粱粉、姜丝是条状很轻易就挑出来了，猪肠等都是里面用到的食材。但加了姜丝、我也是被名字吸引去了，芥麦粉为主，虽然不知道他们来到合肥有没有改良，米粉就是常见的那种，口腔里还残留着鲜味，玉米粉、其他没毛病。我觉得细粉口感会更好些，内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。
鱼粉的汤底也是灵魂所在，但人均10来块嗦到爽。因为是酸菜打底，
鹅良鱼粉
营业时间
09:00 - 22:30
地址
安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面
白露塘杀猪粉
营业时间
11:00 - 14:00
16:30 - 20:30
地址
安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号
°鹅良鱼粉
和杀猪粉一样，讲真，