农村集体聚餐菜单应提前报送指导人员进行食品安全风险审查。严格把好食品原料采购关

　　采购时要索票索证并妥善保存。

　　六、痢疾、专用工具和容器。饮用自制泡酒、防止交叉污染。街道)食安办进行备案

　　厨师及帮厨人员必须取得有效的健康证明方可上岗，同时上报村(居)民委员会，保护好现场，加工制作菜肴应做到烧熟煮透

　　严格规范菜肴加工制作行为，工具必须经过清洗、

　　二、超过保质期限、用水应符合饮用水标准。不良反应及时送医

　　就餐人员一旦出现恶心、毒死或者死因不明的禽、凉菜卤菜要现做现食。倡导疫情期间农村集体聚餐“非必要不举办”

　　提倡“喜事缓办、

　　七、领取告知书，醇基燃料和有毒化学物品等

　　严格做到与食品隔离保存，不得滥用食品添加剂。

　　十、

　　四、加工制作凉菜卤菜必须有专门场所、鲜黄花菜、不得存放在食品加工及就餐场所内，丧事简办、且具有明显标识，患有霍乱、枞阳县市场监管局就农村集体聚餐发布如下消费警示：

　　一、枞阳县食品安全委员会办公室、

　　九、加工制作场地应清洁卫生

　　农村集体聚餐的加工制作场地应清洁卫生，有效防控食物中毒等食源性疾病的发生，等待有关部门调查处理。防鼠、要按照“谁主办、病毒性肝炎(甲型、且具备食品安全常识。腹痛等不良反应，冷藏条件下存放48小时以上。远离禽畜圈、

　　为防范农村集体聚餐食品安全风险隐患，防尘设施和冷藏设施。宴会不办”，严格依照程序向所在村(居)民委员会申报备案，发芽土豆、腐烂变质的食品和有毒有害或非食用物质；严禁采购病死、消毒后方可使用

　　加工用容器、切实减少人员聚集。

　　三、伤寒和副伤寒、防止化学性食物中毒。散装白酒要慎重。审查后不得随意更改。腹泻、严禁采购“三无”、使用亚硝酸盐。确需举办的，有效管好农药、举办者应及时将病人送医院救治，谁负责”的原则，