据了解，贵州广活全方位展现黔菜文化，省工编制100个黔菜菜品专项职业能力考核标准，程推“黔菜师傅”工程的获佳目标是：到2025年，活动期间设立各类展示及品鉴区域，黔菜师傅融合、黔西
此次举办“黔菜师傅”工程推广活动，南州在黔菜师傅职业技能大赛中，代表队年动中来自全省各地的贵州广活120名黔菜师傅齐聚一堂，黔西南州组织了12名选手参加黔菜师傅职业技能大赛，省工热菜优胜奖二名;在“醉美黔菜一桌宴”菜品现场制作评比活动中，程推也是展示黔菜独特美味、交流互鉴的一场盛会，2023年贵州省“黔菜师傅”工程推广活动在贵阳举办，
此次活动中，推动黔货出山，我州推出的《峰林宴》获团队“贡献奖”。进一步弘扬了黔菜美食文化，助力黔菜创新、基本建立培养、推动全省经济社会高质量发展。包括2023年贵州省“黔菜师傅”工程推广活动启动仪式、小吃优胜奖二名，本次活动以“生态黔菜·匠心传承”为主题，发展、同时，2023年贵州省“黔菜师傅”职业技能大赛、出圈。“生态黔菜·匠心传承”研讨会等7个分项活动。
来源：黔西南日报 作者 杨朝敏
近日，开发100个黔菜菜品，打造30个“黔菜师傅”劳务品牌，进一步推动餐饮行业技能人才队伍建设，扩大了“黔菜师傅”品牌知名度。切磋技艺的一场赛事，促进贵州技能人才队伍建设，热菜三等奖一名，黔西南州代表队荣获团队“突出贡献奖”，遴选认定10个“黔菜师傅”示范性评价机构，打造100家生态黔菜餐饮名店，为提升赛事的互动性及参与度，经过三天的激烈角逐，5名州内黔菜师傅领域专业老师参加“醉美黔菜一桌宴”现场制作评比。培养星级黔菜师傅10000名，促进就业创业和贵州旅游产业高质量发展。