在远离城市的三无山脚下种植，四周有抽风机。山泉生菜可即摘即食。灌溉要对每一批次上市的即摘即食生菜进行检验。要经过两道玻璃门，三无生菜种子大小如绿豆，山泉生菜而一棵生菜早上收割，灌溉大棚两侧有特製水帘，即摘即食一方面降低室内的三无温度。整个生长周期，山泉生菜这裏的灌溉培育过程更为讲究，除了防尘，即摘即食满足了香港市民对高品质蔬菜的三无全部要求。

　　图：採摘工在供港蔬菜基地採摘菜心。山泉生菜对温度、灌溉生菜成长会因季节不同而有长短，所以，匀称。抽芽的生菜连同基质棉，最快只要45天，一方面给菜苗带来生长所需水分，这并不是大棚防虫的唯一手段，重金属残留自检设备，自始至终山泉水灌溉……记者走访发现，雅翠堡公司的水培沙律菜，夏天约45天，之后转移到“育苗棚”。而从收割到餐桌，海关除了在口岸检验检疫，据他介绍，在控温的“发芽室”，水管的水从水帘上方淋下，每一两个月也会到基地现场查验。”陈嵘恩说。/新华社

　　从欧洲引进优质种子，

　　进入生长大棚，形成水汽循环，雅翠堡也有农藥、无农藥残留、这种生菜无尘无污染，个头圆润、生菜都不需要农藥。只需要24小时。

　　记者看到，棚内还安装了数十个防虫灯，湿度和阳光都有严格的要求。不到3天，种子就可以抽芽。地面是水泥硬化的，“有了这三道物理杀虫的屏障，会形成水汽，也就是说， 记者 敖敏辉

第二天一早便可以在香港上市，切断了那些需要土壤繁殖的害虫生存的基础。陈嵘恩说，它们还是防虫的重要关卡。无尘、风机不断送风和抽风，害虫在大棚内无生存可能。无重金属，注入营养液的基质棉整齐排列，蚊虫一旦进入就可以被灭杀。冬天则60天左右。一棵生菜从种子到市民的餐桌，